I prodotti tipici della nostra zona

Salame casareccio

Salame casareccio

Preparato secondo tradizione con l'uso del finocchietto selvatico

I produttori I produttori

Salsiccia asciutta

Salsiccia asciutta

Salsiccia asciutta

I produttori I produttori

Tuma

Tuma

Prodotto fresco e non salato

I produttori I produttori

Pancetta

Pancetta

Preparata secondo tradizione

I produttori I produttori

Ricotta salata

Ricotta salata

Preparato con il siero di latte addizionato di sale e latte di vacca

I produttori I produttori

Pecorino primo sale (pepe nero)

Pecorino primo sale (pepe nero)

Preparato con latte ovino, caglio, sale, pepe nero.

I produttori I produttori

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Guida Turistica di Troina Speciale G. Miani
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